اكتشافات لذيذة: 11 أفضل مطاعم في أمستردام لعشاق الطعام

##
انطلق في رحلة طهي في أمستردام، وهي مدينة تشتهر بمطاعمها الخلابة بجانب القناة وباراتها الهولندية الأصيلة ومقاهيها العصرية. إن اكتشاف موقع تكون فيه جودة الطعام مثيرة للإعجاب مثل الأجواء الأنيقة والتصميم الداخلي يصبح مهمة مثيرة للاهتمام. تعمل هذه المجموعة المختارة من مطاعم أمستردام ذات التصنيف العالي على تغيير مشهد فن الطهي الهولندي، حيث تقدم الأطباق التي تعتبر متعة للعين وفرحة للذوق. سواء كنت تبحث عن أفضل المأكولات الهولندية، أو أفضل تجارب تناول الطعام في أمستردام، أو المطاعم الساحرة المطلة على القناة، فإن هذا الدليل سيقودك إلى المؤسسات التي تفوق التوقعات في كل جانب.
1. أوفيسينا

يقدم Oficina نفسه كاستوديو ومقصف لتصميم الطعام، ويقع في الجزء الغربي من أمستردام. يشتهر هذا المكان بتصميماته الداخلية الرائعة من الناحية المعمارية، بما في ذلك الدرج الحديث والشرفة المتدلية الأنيقة، ويُعد ملاذًا لعشاق التصميم. كل ركن يتحول إلى تجربة آسرة بصريًا، ويعكس العملاء البيئة الأنيقة. يشتهر Oficina بقوائم الإفطار والغداء الدورية الأسبوعية، والتي يتم إعدادها بناءً على التوافر الموسمي. تُسعد المؤسسة ضيوفها بأطباق مطلية بشكل فني ونكهات مثيرة للاهتمام، مثل خبز الحمص المسطح مع cime di Rapa أو بيض ميسو المخفوق الذي يتم تقديمه على البريوش المحمص.

الموقع: Oficina، Jan van Galenstraat 147، 1056 BN أمستردام، هولندا

2. محامص قهوة بوكا

يقع Bocca Coffee Roasters في قلب مدينة أمستردام، ويعد واحدًا من أفضل المقاهي في المدينة. يقع هذا الملاذ المخصص للقهوة على بعد مسافة قصيرة سيرًا على الأقدام من متحف ريجكس التاريخي، ويقدم تباينًا مثيرًا للاهتمام بين مدخله المتواضع والتصميم الداخلي الفسيح ذي الطابع الصناعي. يقدم خبراء صناعة القهوة المهرة القهوة البيضاء الفاخرة والقهوة المفلترة، مما يجعله مكانًا مثاليًا للاسترخاء على الأرائك أو المشاركة في المحادثات على الطاولة المشتركة.

الموقع: Bocca Coffee Roasters، Kerkstraat 96H، 1017 GP Amsterdam، هولندا

3. سانت جان

أصبح سان جان، وهو مخبز ومقهى بسيط في منطقة جوردان العصرية، سريعًا مكانًا مفضلاً في أمستردام منذ افتتاحه. يشتهر هذا المطعم بمأكولاته الصباحية اللذيذة مثل كعك القرفة مع لمسة فريدة من رذاذ الليمون، والكرواسون الطازج، والكعك المميز مع الحشوات المتغيرة يوميًا، وهو مكان لا بد من زيارته. أفضل جزء؟ معجناتهم نباتية بالكامل وهي لذيذة، إن لم تكن أكثر، من العروض التقليدية.

الموقع: سان جان، Lindengracht 158h، 1015 KK أمستردام، هولندا

4. مقهى بينينفيسر

يقدم مقهى Binnenvisser، وهو وجهة مريحة لتناول الطعام في غرب أمستردام، النبيذ الطبيعي والأطباق الموسمية في أجواء ريفية بسيطة. تتميز قائمتهم النباتية بشكل أساسي والمتغيرة يوميًا بأطباق مثل البوراتا مع البازلاء الطازجة والثوم المعمر وفطائر الكرفس والجزر الأبيض.

الموقع: مقهى Binnenvisser، Bilderdijkstraat 36، 1052 NB أمستردام، هولندا

5. ديغنيتا

من خلال ثلاثة فروع واسعة ونابضة بالحياة في جميع أنحاء أمستردام، يقدم Dignita قائمة فطور وغداء مستوحاة من أستراليا وقهوة متخصصة طوال اليوم. توقع التقلبات في وجبات الإفطار والغداء الكلاسيكية مثل البيض الملكي على البطاطس روستي، والبروكلي الكبير وفطائر الفيتا المغطاة بالأفوكادو والبيض المسلوق. يعد موقع Vondelpark المكون من طابقين، بأجوائه الترحيبية وطاولة الكعك الطازج، مكانًا متميزًا.

الموقع : متنوع

6. مقهى ومطعم أمستردام

يقع مطعم Cafe-Restaurant Amsterdam بالقرب من Westerpark، وهو مطعم واسع يتميز بسحر الحانة الباريسية الصاخبة. على الرغم من تصميماته الداخلية الصناعية، إلا أنه ينضح بهالة من العظمة العتيقة. تمتد القائمة الأوروبية الموسعة من الغداء إلى العشاء، وتتميز بأطباق المأكولات البحرية الممتازة ومجموعة من الحلويات اللذيذة، بدءًا من المادلين المخبوزة الطازجة إلى فطيرة التفاح التقليدية.

الموقع: مقهى ومطعم أمستردام، Watertorenplein 6، 1051 PA أمستردام، هولندا

7. ليتل كولينز

يعد Little Collins، بمواقعه في De Pijp أو Oud-West، مكانًا لا بد من زيارته، خاصة في عطلات نهاية الأسبوع. يشتهر بالقهوة المتخصصة وعروض الغداء الفريدة مثل الكيمتشي والبيض المخفوق أو الخبز المحمص الفرنسي بالخوخ، كما يقدم قائمة عشاء لذيذة مع أطباق مشاركة مستوحاة من البحر الأبيض المتوسط.

الموقع: متنوع

** 8. وينكل 43**

لن تكتمل أي رحلة إلى أمستردام دون تذوق شريحة من فطيرة التفاح الهولندية التقليدية. تقدم مؤسسة Winkel 43 في المدينة نسخة ذات قشرة سميكة متفتتة وحشوة تفاح القرفة اللذيذة، ومغطاة بكمية كبيرة من الكريمة المخفوقة. إنه علاج مريح لأي موسم.

الموقع: Winkel 43، Noordermarkt 43، 1015 NA

9. توكي مطعم من الدرجة الأولى في جوردان، أمستردام

انغمس في أجواء توكي المتطورة، وهي نقطة جذب عصرية تقع في حي جوردان الراقي في أمستردام. تشتهر توكي بالقهوة الممتازة وعروض الإفطار المتأخر الفريدة، وهي وجهة شهيرة لقضاء عطلة نهاية الأسبوع للسكان المحليين والزوار على حدٍ سواء. استمتع بتجربة المأكولات الآسيوية المبهجة، مثل خبز الأفوكادو المحمص المحبوب والمغطى بصلصة الميسو والمرشوش بسخاء بزيت الفلفل الحار. يعد قسم المخبوزات متعة في حد ذاته، حيث يتميز بالمأكولات الرائعة مثل خبز الموز المليء بكريمة الزبدة وكعك رقائق الشوكولاتة المكتنزة.

العنوان: توكي، Binnen Dommersstraat 15، 1013 HK أمستردام، هولندا
10. محامص القهوة Lot61: تجربة القهوة المميزة في أمستردام

يعد Coffee Roasters، وهو ملاذ القهوة الأصيل في منطقة Oud-West في أمستردام، المكان المثالي لمحبي القهوة الذين يبحثون عن مساحة هادئة للاستمتاع بالمشروبات المتخصصة. يوفر السحر الريفي لمقهى المحمصة خلفية مثالية لتذوق قهوتك والمشاركة في محادثات ممتعة مع خبراء صناعة القهوة المهرة. مع عدد قليل من المقاعد المريحة وسط آلات تحميص القهوة، يتيح لك هذا المقهى المريح الاستمتاع بقهوتك ببطء بدلاً من مجرد تناول وجبة سريعة.

العنوان: Lot61 Coffee Roasters، Kinkerstraat 112، 1053 ED أمستردام، هولندا
11. غير مألوف: تجربة طهي فريدة من نوعها بالقرب من ساحة المتاحف بأمستردام

Uncommon، مقهى هادئ وممتع من الناحية الجمالية في غرب أمستردام، يجذب قهوته غير العادية والمعجنات المخبوزة منزليًا وقائمة الغداء التي تستكشف مجموعة من النكهات المبتكرة. جرب أطباقهم المميزة مثل الشوفان طوال الليل الذي يتم تقديمه مع زبادي اللافندر والراوند أو المزيج الجريء من النكتارين المسلوق مع كريمة الكاجو والجلابينو. يقع فندق Uncommon على بعد مرمى حجر من ساحة المتاحف في أمستردام، وهو المكان المثالي للاستمتاع بوجبة الإفطار والغداء أو القهوة قبل الشروع في جولة في أشهر متاحف المدينة.

العنوان: غير مألوف، Eerste Constantijn Huygensstraat 63H، 1054 BT أمستردام، هولندا